Coliflor con tomate y mayonesa

Hola chic@s.

Hoy tenemos un plato sencillo de Coliflor que puede ser de primer plato o para acompañar otros platos de carne o pescado como guarnición, según vuestros gustos.

 

Ingredientes:

1 Coliflor

Algo de Mayonesa

Algo de Tomate frito

Queso rallado para fundir

Sal y Pimienta (a tu gusto)

 

Preparación:

Limpiamos la coliflor (yo la corto a ramitos) la ponemos con poca agua y sal a cocer. La podeis hacer al microondas o al vapor según vuestros gusto.

Una vez que la tengamos cocida con la textura que nos guste, la ponemos a escurrir. Mientras en bol mezclamos mayonesa con tomate frito. pondremos una bandeja horno con papael vegetal repartimos la coliflor añadimos pimienta si nos gusta y napamos o cubrimos por encima a nuestro gusto, añadiendo el queso rallado.

Pondremos un rato en el grill que tendremos precalentado lo tendremos un ratito que el queso se quema enseguida.


 

Recomendación:

- Podemos tener la coliflor cocida de un día para otro.

- Para gratinarla es mejor que tengamos la coliflor calentita.

- Es un plato fácil y sencillo.

Ummm. Lista para comer!!!