Palitos de pan

Hola a tod@s.

Hoy hacemos unos palitos de pan para acompañar nuestros picoteos o aperitivos. Son muy faciles y quedan muy ricos!!!.

Ingredientes:

125 grs. de harina de fuerza

125 grs. de harina integral de trigo

  15 grs. de levadura prensada

175 ml. de agua

 20 grs. de aceite de oliva

   8 grs. de sal

Ajo molido seco, perejil y más sal.

Preparación:

Se trata de hacer una masa de pan normal rápida.

ponemos las harinas en un bol y las mezclamos, podeis disolver la levadura en el agua templada minimamente o deshacerla en las harinas. Añadimos y mezclamos y empezamos a amasar, ponemos el aceite y lo ultimo la sal.

Amasamos y hacemos una bola y dejamos tapada con el bol mientras preparamos la bandeja del horno con papel vegetal. El horno lo tendremos precalentado a 220ºC aprox.  con aire. Ahora estiramos un poco la masa y le integramos el ajo y el perejil volviendo a amasar que se integre todo bien. Formando otra vez una bola. vamos cogiendo pellizcos de la masa que no necesita más reposo y hacemos los palitos rodando en la mesa de trabajo, si veis que se pegan untaros las manos con un poco de aceite. Cuando estén colocados en la bandeja del horno, ponerle un poco de sal por encima. Entre 12-15 minutos ya estarán vigilar que no se quemen.

Recomendación:

- Precalentar el horno.

- Dejarlos enfriar en una rejilla.

- La masa no necesita reposo (Solo el tiempo de preparar bandeja).

- No se como pueden quedar con horno calor arriba y abajo.

- Veis que me gusta mucho usar harina de arroz, pero si no la encontrais, podeis moler arroz.

- Mirar esta Receta de otro pan con arroz molido. Ver RECETA.

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 Quedan muy Ricos. No te los pierdas!!!