Alioli de pera

Hola Chic@s.

Si, Hoy un alioli de pera, suena raro pero está muy rico y lo podemos utilizar para una fideuá o algún arroz de verduras que suelen ser platos muy suaves al llevar verduras.

También lo podemos combinar con otros platos que nos gusten.

Seguro que os gustará a nosotros nos encanta.

Ingredientes:

2 dientes de ajo

2 yemas de huevo

1 pera mediana (conferencia)

Sal ( al gusto)

Aceite de girasol ( lo que admita según queramos el espesor de la salsa)

Elaboración:

Picamos muy pequeño los dientes de ajo y ponemos en el vaso de la batidora, añadimos las 2 yemas de huevo, sal y media pera troceada en  pequeño, batimos un poco y añadimos un poco de aceite y vamos batiendo como para la mayonesa que hacemos normalmente, añadimos más pera  y aceite hasta que tengamos la salsa a nuestro gusto de espesor.

Lista para comer..... La podemos conservar en el frigorifico hasta que la utilicemos, como mucho de un día para otro.

Como os podreis imaginar la receta no es invento mio, la he visto en kukit.

Riquisimo No te lo pierdas!!!