Bizcocho de Naranja

Muy buenas a tod@s.

#Bizcocheamos ?

Por lo general nos encantan los bizcochos.

Son muy socorridos para desayunos y meriendas de todos o muchos días del año. Hoy con naranja almendra y una pizca de canela. 

Asi que hoy vamos con uno que nos quedará estupendo para el fin de semana.

 

Ingredientes:

260 grs. de zumo de naranja

190 grs. de aceite de girasol

300 grs. de harina de bizcocho

300 grs. de azúcar

 50 grs. de almendra molida

   4 huevos talla - L -

   3 grs. de canela molida

 10 grs. de bicarbonato

una pizca de sal

Algo de azúcar glas para el final (opcional)

 

Preparación:

Lo podeis hacer con varilla manual o electrica.

En primer lugar batimos los huevos que doblen su volumen y sin dejar de batir añadimos el azúcar, el aceite, el zumo de naranja, la almendra molida y la canela hasta que este todo unido y bien batido.

por otro lado tamizamos la harina junto al bicarbonato y la sal y lo vamos añadiendo, yo a mano con una espatula lengua hasta tener todo bien integrado.

Tendremos el horno precalentado a unos 180ºC aproximadamente, calor arriba y abajo.

Tendremos nuestro molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina en el cual vertemos la mezcla y llevamos al horno por unos 40-45 minutos aproximadamente pinchar en el centro y ver que el palito o brocheta está limpio.

Dejaremos enfriar en una rejilla antes de desmoldar.

Recomendación:

  • Precalentar el horno.

  • Acordaros de ver las medidas que están en gramos.

  • Si veis que se dora demasiado poner en una rejilla superior un papel de aluminio pasados 20 minutos de comenzar el horneado.

  • Los tiempos siempre son orientativos, cada horno es diferente.

  • No olvideis tamizar la harina.

  • Dejar enfriar siempre antes de desmoldar.

Riquisimo!!!