Galletas corazón de caramelo
Hola Chic@s
La receta de hoy
Puede ser ideal para San Valentín. Para el día de la Madre o cualquier Cumpleaños.
La he visto por internet, pero la masa de las galletas no la mire sólo mire las fotos y me gusto la idea así que aquí la pongo
Esta masa de galletas sale muy rica. La Receta venia en la cajita de moldes pequeños de corta pastas que compré y la verdad que me encantó la masa y y también como quedan las galletas.
Ingredientes
100 grs. de mantequilla (punto pomada)
350 grs. de harina normal (todo uso)
125 grs. de azúcar
2 huevos talla - L -
1 huevo para pintar (opcional)
5 grs. de levadura química o polvo de hornear
1 cucharada (sopera) de leche
Elaboración
1 - Preparación
En la maquinita con las varillas ponemos los huevos a batir añadimos la mantequilla punto pomada y seguimos batiendo, añadimos el azúcar, que se integre bien añadimos la leche.
Tamizamos la harina con la levadura química y vamos añadiendo (cambiar las varillas a gancho de amasar) hasta que se una y quede una masa que se despegué de las manos.
2 - Estirar la masa
Amasamos un poco a mano hacemos bola o estiramos un poco y guardamos en el frigorífico media hora como mínimo, lo sacamos estiramos y con los moldes corazón (corta pastas) hacemos las piezas, poniéndolas en la bandeja horno con papel (reservar los corazones pequeños de vaciar los grandes en otra bandeja de hornear.
3 - Caramelos
Ponemos un caramelo por corazón si son de color fuerte queda más bonito.
Lo chafamos con el papel, luego lo desenvolvemos y ponemos dentro del corazón de galleta.(ver foto) ahora si queréis podéis pintar las galletas con el huevo batido (opcional).
4 - Horno
Tendremos el horno precalentado a 180ºC aprx. Entre 15-20 minutos según el grosor de las galletas.
5 - Aprovechamiento
Con los corazones que nos quedan de hacer los huecos para rellenar ponemos otra hornada y tenemos más galletas para acompañar un café.
Cuando las veáis doraditas las podemos sacar del horno en unos 10-12 minutos estarán
“- Precalentar el horno que este bien calentito.
- La masa la podéis usar para otros moldes que os guste
- Para decorar con glasa no valen al llevar levadura suben un poco.
- Si pintáis con huevo quedan muy bien
- Los corazones pequeños se aprovechan para decorar otro postre o comerlos.
- Mirar como quedan con y sin huevo.”
La receta en vídeo
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