Huevos rellenos de paté de atún y anchoas

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Hola Chic@s

Hoy vengo con otra receta de huevos rellenos, hay muchas formas de rellenarlos y esta es muy fácil. Los huevos rellenos son muy socorridos para aperitivo o entrante los podemos servir en platos individuales o en una fuente, con un huevo por persona me parece bien. Si te gustan mucho pues pon lo que creas conveniente.

 

Ingredientes

4-5 Huevos cocidos

1 lata de paté de atún

1 lata de anchoas

1-2 cucharadas de  ketchup o tomate frito

Mayonesa para cubrir a tu gusto

 

Elaboración

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1 - Preparación

Poner a cocer los huevos con agua fría durante diez doce minutos, tirar el agua y dejar a enfriar en agua fría un rato largo o de un día para otro

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2 - Trocear y mezclar

Pelamos los huevos los partimos a la mitad, reservando las yemas.

Reservamos cuatro anchoas

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3 - Mezclar

En un bol picamos el resto de anchoas, añadimos el paté de atún y mezclamos bien añadimos la mitad de las yemas y mezclamos que no queden grumos, podemos poner una cucharada grande o mediana de mayonesa y mezclar, añadiremos el kétchup o tomate frito.

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4 - Reservar en el

frigorífico

Vamos a llenar las mitades de huevo y cubriremos con la mayonesa a nuestro gusto. Adornaremos con algo de yema picada o rallada encima de la mayonesa y trocitos de anchoa.

Recomendaciones:

- Si tienes los huevos previamente cocidos casi mejor.

- Yo cuezo los huevos con agua y sal

- Podéis hacer gran cantidad en una fuente familiar.

- Reservar en el frigorífico.

- La mayonesa puede ser casera o comprada de bote.

- Si adornáis con la yema cocida hacerlo en el último momento o se pone fea.

Un plato estupendo para compartir en familia
— Luisa

La receta en vídeo


Entrantes o aperitivos

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Paté de mejillones en escabeche

Hoy os traigo una receta super fácil y muy rica, para los aperitivos de todo el año.

solo vamos a utilizar dos ingredientes y lo tenemos en un pis pas.

Acompáñalo con regañas, rosquilletas o en unas tostas. Seguro os gustará, queda muy suave y rico.

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Tartar de salchichón ibérico

Hoy os quiero compartir éste plato tan sencillo y rico que seguro os gustará.

Estupendo si tienes invitados o simplemente para saborearlo en familia.


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