Pollo con setas a la cerveza

Hola Chic@s.

Hoy vamos con un segundo plato muy socorrido. El pollo es una de las carnes blancas que más consumimos y si le damos toques diferentes tendremos unos platos sencillos pero muy ricos de sabor.

Lo podremos hacer en la olla express o en una olla normal, es muy fácil seguro que os gustará.

Ingredientes:

6 muslitos de pollo

2 cucharadas de tomate rallado

2 botes de cerveza

200 - 250 grs de setas variadas o champiñones

Ajo y perejil picado a tu gusto. (opcional)

un culín de aceite de oliva, sal pimienta y unas hierbas aromaticas de tu gusto

Elaboración:

ponemos en una olla un culín de aceite, doramos el pollo con sal y pimienta a tu gusto, añadimos las setas con el ajo y perejil, doramos y añadimos el tomate rallado una o dos cucharadas. removemos todo y añadiremos las hierbas aromaticas. cubrimos con la cerveza.

Dejaremos que empiece a hervir, vereis que sube la espuma de la cerveza, controlamos el fuego para que cueza moderadamente. Aqui el tiempo es hasta que el pollo esté tierno y la cerveza se queda reducida en una salsa que esta para mojar pan.

Hoy lo acompaño de patatas fritas, también queda muy bien con patatas cocidas. Un plato de sopa o de ensalada de primero y listos para comer.....

NOTA: pongo una olla pequeña, para que la cerveza cubra el pollo y cuanto más grande es la olla o más cantidad de pollo más cerveza tendremos que poner.

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Fácil,sencillo y Riquisimo. No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración y vuestros comentarios.