Bizcochitos de Horchata con Thermomix

Hola Chic@s.

Ya veis como me encantan los bizcochos y hoy los hago en porciones individuales con glaseado sin huevo y los adornamos con flores de azúcar o corazones de caramelo.

Son ideales para meriendas con amig@s,  cumpleaños e incluso para alguna mesa dulce de celebración de comunión.

Los podemos hacer sin glaseado y sin adornos y son exquisitos también para los almuerzos del cole de los niños siempre que puedan llevar bolleria casera.

Ingredientes:

200 grs. de harina todo uso

120 grs. de horchata

150 grs. de azúcar

 80 grs. de aceite de girasol

 15 grs. de levadura quimica o polvos de hornear

  3 huevos talla -L-

Corteza de limón  (al gusto)

   Una pizca de sal

Elaboración: Con Thermomix

Ponemos en el vaso de la thermomix la corteza de limón bien limpia con el azúcar

Pulverizamos 10 seg/Velocidad 10

Bajamos todo con la espatula y añadimos los huevos y

Mezclamos 30 seg./Velocidad 3

Añadiremos la harina, la horchata el aceite y la pizca de sal.

Mezclar 1 minuto/ Velocidad 5

añadiremos la levadura quimica o polvos de hornear

Mezclar 15 segundos/Velocidad 5

Miraremos que esté todo bien mezclado y ya llenaremos nuestros moldes para hornear que tenemos engrasados con mantequilla y espolvoreados de harina.

Tendremos el horno encendido a unos 180ºC calor ariba y abajo lo hornearemos unos 18-20 minutos dependiendo del tamaño de los moldes. Pinchar con un comprobador  o palillo.

Dejaremos enfriar y desmoldaremos.

Si lo quereis hacer grande solo teneis que utilizar un recipiente de 22-24 cm. de diametro y tenerlo en el horno entre 25-30 minutos a 180ºC Los tiempos son orientativos según moldes y hornos.

Si utilizamos moldes de cartón desechables no hay que engrasarlos.

No olvidar que todo adorno que pongamos tiene que ser comestible.

Sin Thermomix

Pon en un bol los huevos y batelos con varilla manual o electrica, añadir el azúcar, que se integre, añadimos el aceite y seguimos mezclando, añadimos la horchata y seguimos mezclando, añadiremos la harina con la levadura quimica o polvos de hornear, y mezclaremos bien, añadiremos la ralladura de limón y pondremos en los envases  o recipientes de cartón.

Tendremos el horno encendido a unos 180ºC calor ariba y abajo lo hornearemos unos 18-20 minutos dependiendo del tamaño de los moldes. Pinchar con un comprobador  o palillo.

Dejaremos enfriar y desmoldaremos.

Si lo quereis hacer grande solo teneis que utilizar un recipiente de 22-24 cm. de diametro y tenerlo en el horno entre 25-30 minutos a 180ºC Los tiempos son orientativos según moldes y hornos.

Si utilizamos moldes de cartón desechables no hay que engrasarlos.

Si quieres glasearlos:

Glasa blanca:

1/2 tazón de azúcar glas

un chorrito de zumo de limón

un poquito de agua

Elaboración:

Ponemos en el bol el azúcar glas el chorrito de limón y comenzamos a mover, vamos añadiendo un poquito de agua a pequeñas cucharaditas hasta obtener una pasta homogenea sin grumos. Se puede quedar como la pasta de dientes o algo más liquida.

Lo pondremos sobre el bizcocho y dejaremos que se seque y listo para comer.

Riquisimos!!!

Espero vuestros comentarios

Y la foto de vuestra elaboración

Gracias.