Natillas en Thermomix

Hola Chic@s.

Hoy vamos con unas fáciles y sencillas Natillas que podemos hacer con o Sin  Thermomix 

Es un postre delicioso que suele gustar a tod@s.

Hoy le pongo bizcocho pero las podeis hacer solas o con galletas y con un toque de canela molida al momento de ir a comerlas.

Ingredientes:

130 grs. de azúcar

  3 huevos (temperatura ambiente)

600 grs. de leche (entera) (yo desnatada)

  1 cucharada de azúcar avainillada o 1 tsp de vainilla liquida (equivale a 15 ml.)

  1 cucharada de maizena (fecula de maiz)

Preparación en Thermomix:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y

Mezclamos 10 segundos/velocidad 4

seguidamente programamos 10 minutos/90ºC/velocidad 2

Comprobamos que no tenga eespuma, en caso de que tenga espuma programaremos 2 minutos/90ºC/velocidad 2 Esto igual hay que hacerlo dos ves si tuviera espuma.

Cuando ya no tiene espuma nuestra preparación lo pondremos 2 minutos/velocidad 2

Y ya lo tendremos listo para repartirlo en nuestros reipientes para dejar enfriar ahora ya le pondremos galletas, bizcocho o solo, añadele canela molida espolvoreada por encima si te gusta al momento de servirlo.

Preparación Sin thermomix:

Para hacerlo en un cazo al fuego normal 

Utilizo para 500 ml de leche 4 yemas de huevo

Si utilizas vainilla liquida no hace falta infusionar la leche con que este templada será suficiente

Ponemos la leche al fuego a infusionar con piel de limón y el palito de canela, o vainilla de vaina o liquida. Que no hierva la leche apartamos y reservamos.

Separamos un poco de la leche que se enfríe. Mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz que se integre bien y añadimos la leche que tenemos separada y toda esa mezcla la añadimos a toda la leche que este templada y ya hemos retirado la canela y el limón. Ponemos todo al fuego y con una varilla sin dejar de remover que se espese  y no se agarre ni se queme. Y listo para servir en los recipientes que más nos gusten ponemos las galletas para decorar y comerlas y si nos gusta espolvoreamos la canela molida.

Riquisimas!!!