Ensaladilla Rusa (emplatar)

Hola chic@s.

Hoy vamos con mi querida ensaladilla rusa "tipo bar" que es muy fácil de preparar y muy rica de comer. Hoy le damos un toque diferente a la vista aunque sea muy sencillo.

Ingredientes:

4 o 5 Patatas

4 o 5 Huevos duros

Variantes (agrios)

Aceitunas (al gusto)

2 o 3 latas de atún (escurridas) Pueden ser al natural

Mayonesa a tu gusto

Unas gambitas peladas (cocidas o a la plancha)

Unos picos, rosquilletas o palitos de pan

Preparación:

Cocer los huevos durante diez o doce minutos poner en agua fría

Cocer las patatas yo las pongo con la piel bien lavadas dejo enfriar y las pelo

Las patatas tambien las podemos hacer en el microondas. Sumando dos minutos por patata mediana, dejar enfriar y pelar.

Los variantes podéis poner los que os gusten y picarlos, yo compro unos botes que ya están picados y llevan zanahoria lo ponemos a escurrir en un colador.

Las aceitunas rellenas troceadas o rodajitas.

El atún de lata mejor si es al natural y lo dejamos escurrir

Lo pico todo pequeño y lo mezclo con mayonesa que puede ser casera o comprada.

Me gusta dejarlo reposando en el frigorifico unas horas para que se mezclen los sabores. Luego ya emplataremos a nuestro gusto o necesidad.

Este emplatado es super fácil si tienes un aro de emplatar o incluso con un cortador de galletas circular grande. Las gambitas las salteo en la sarten con poco aceite, pimienta sal y alguna hierba aromatica que os guste. Tambien las puedes poner cocidas en agua y sal y bien escurridas.

Riquisima!!!