Buñuelos de Viento Rellenos de.

Hola chic@s.

Muy buenas hoy voy con un postre muy tipico de estas y otras fiestas.

La verdad que resulta muy fácil hacerlos y más fácil aún comerlos. Que ricos quedan tanto si los dejamos solos con azucar o los rellenamos. Hoy los relleno de crema pastelera sencilla vamos la clasica ahora os pondré el enlace para que podais ver la receta por si no la teneis y os interesa.

Hoy resulta que la he hecho en la thermomix y el color no tiene nada que ver con la que suelo hacer normalmente pero de sabor esta rica ya pondré la receta otro dia. Hoy vamos con los buñuelos de viento.

Ingredientes:

200 ml. de agua o leche (yo lo hago con agua)

130 grs. de harina normal todo uso (tamizarla)

 30 grs. de azúcar

 30 grs. de mantequilla

   4 huevos talla - L -

pizca de sal y ralladura de limón

Aceite abundante para freir

Preparación:

En un cazo ponemos el agua el azúcar, la mantequilla y la sal.

Cuando comienza a hervir añadiremos la harina que tenemos previamente tamizada y removeremos hasta formar una bola y retiraremos del fuego.

Dejaremos un poco y vamos añadiendo un huevo y que se integre totalmente a la masa, iremos añadiendo de uno en uno, cada huevo debe estar integrado antes de añadir el siguiente.

El resultado de nuestra masa la dejaremos reposar mientras se calienta el aceite para freir

con dos cucharas nos iremos ayudando para llevar a freir. 

tendremos un colador o papel absorbente. Si les ponemos azúcar por encima los tendremos listos para comer.

Si los queremos rellenar de crema pastelera. Haz clik aquí para ir a la receta de crema pastelera.

Sencillo y RIQUISIMOS!!!

Espero vuestros comentarios.