Flanes de Café

Hola a tod@s.

Creo que ya sabeis que me encantan los flanes.

Es un postre genial que puedes acompañar con decoración o sin ella como es el de hoy.

Son maravillosos postres que podemos hacer con antelación para el fin de semana ya que duran varios días en el frigorifico y son muy faciles de hacer.

Tambien sabeis que me gusta hacerlos individuales ya que se guardan en menos espacio y se conservan mejor para mi gusto claro….

Ingredientes:

600 ml. de leche (de la que utilices)

   1 bote pequeño de leche condensada

   4 Huevos talla -L-

   1 sobre de cafe soluble (puede ser descafeinado)

Caramelo liquido o azúcar para caramelizar los moldes.

Preparación:

Lo primero encenderemos el horno calor arriba y abajo a unos 180-190ºC

Lo puedes hacer en cualquier recipiente con batidora o vaso americano.

Yo lo he puesto en el vaso americano ya que es muy sencillo.

Ponemos todos los ingredientes y que se mezclen bien.

Preparamos las flaneras con el caramelo y llenamos los recipientes

Esto lo vamos a llevar al baño Maria durante 30-35 minutos pinchando con palito de brocheta vemos si estan cocidos.

Sacaremos los recipientes sin quemarnos a una bandeja cuando se enfrien un poco los podemos guardar en el frigorifico tapado con papel de aluminio o si los recipientes tienen tapa.

Que se enfrien unas horas antes de desmoldarlos.

Nota:

Si quieres hacer el caramelo pon una sartén o un cazo con el azúcar y lo dejas sin remover que se caramelice con cuidado que no se queme. le puedes poner unas gotas de agua o unas gotas de limón.

Tambien podemos utilizar caramelo liquido que resulta muy comodo.

Tambien las flaneras pueden ser deshechables o reutilizables esto a tu gusto.

Solo el tiempo de horneado varia según el tamaño de las flaneras y según los hornos.

Siempre comprueba que están cocido antes de sacarlos del horno por si necesitan más tiempo.

Hoy la guinda la pones tu.

Acompañalo con lo que más te guste.

Espero vuestros comentarios y fotos de vuestra elaboración.