Ensalada de marisco

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Hola Chic@s

Si hay un clásico en la mesa es un coctel o ensalada de marisco. Llámala como te guste

En casa suele gustar mucho pero si la comes muy a menudo te cansara. Pero una vez al año no hace daño.

La podemos hacer en plan económico o en plan caro esto ya cada uno que elija el producto fresco o congelado. Si lo hacéis cualquier día del año que no sea en el mes de Diciembre pus el producto puede ser fresco ya que en Diciembre la gamba y el langostino suelen estar caros.

Pero manos a la obra que es muy fácil.. Aquí no hay cantidades ni por unidades ni por gramos. 

Lo mejor es coger un bol y llenarlo o hacerlo por la mitad, según la cantidad de personas que seais. Comerlo con moderación que llena mucho.

 

Ingredientes

Lechuga bien limpia bien escurrida y cortada muy finita

Surimi o palitos de cangrejo cortarlo a vuestro gusto

Gambitas cocidas y langostinos cocidos. cortado a vuestro gusto

Dos o tres latas de atún sin aceite bien escurridas.

Dos o tres huevos duros muy picaditos.

Algo de salsa rosa (de bote)  y algo de mayonesa de bote o casera.

 

Elaboración

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1 - Preparación

Lo primero es lavar y escurrir muy bien la lechuga y la cortaremos muy pequeño, cocemos la gambita y el langostino, si tiene piel la quitamos, también podemos trocear si son muy grandes, y troceamos los huevos duros y ponemos el atún escurrido sin aceite.

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2 - Mezclar

Mezclamos bien todos los ingredientes en el bol dejaremos reservados algunos langostinos, gambas y palitos de surimi para terminar el plato o copa.

Depende del emplatado de nuestra ensalada será más o menos festivo
— Luisa

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