Magdalenas sencillas con y sin Thermomix
Hola Chic@s
Hoy vamos con unas ricas magdalenas que las podemos hacer de la manera tradicional y en la Thermomix
Las magdalenas como los Bizcochos son muy tradicionales en nuestros desayunos y meriendas pensar que no cuesta nada hacerlas en casa y nos quedaran riquísimas si sois de los que os encanta hacer mucha cantidad siempre las podréis congelar yo no lo suelo hacer ya que me gusta hacer de distintas clases y nos duran poco en casa. Somos muy golositos.
Por lo general tenemos las cápsulas de papel y ahora también distintos moldes donde poder hornear nuestras magdalenas.
Hoy las hago en estos recipientes que para mi gusto son mas para Muffins pero me hacia ilusión hacerlas aquí y por no pasarme en llenar los recipientes también he utilizado unas flaneras no reutilizables.
Ahora podéis ver como me han quedado.
Ingredientes
500 grs. de harina todo uso
250 grs. de azúcar
250 ml. de leche
225 ml. de aceite de girasol
4 huevos talla -L-
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
Ralladura de piel de naranja ( a tu gusto)
Elaboración
1 - Preparación en Thermomix
Lo primero es encender el horno que este caliente.
Pondremos en el vaso de la Thermomix la piel de la naranja bien lavada
Velocidad 8 durante unos 10 segundos retiraremos y reservamos.
Ahora con el vaso de la Thermomix limpio ponemos la mariposa y empezamos con los huevos y el azúcar para que doble su volumen
Esto lo ponemos a velocidad 5 durante 5 minutos retiraremos la mariposa.
Añadiremos el resto de los ingredientes pesados y/o medidos.
El aceite, la leche, la ralladura de naranja, la levadura o polvo químico y la harina tamizada.
Esto lo ponemos a velocidad 5 durante 30 segundos miraremos nuestra preparación que estén todos los ingredientes bien integrados.
Ahora rellenamos los recipientes y llevamos al horno que tenemos a unos 190º C calor arriba y abajo durante 25 minutos. Pincharemos con el palito de brocheta para comprobar que están cocidas y si las quieres mas doraditas por encima pondremos solo el grill del horno unos dos minutos.
2 - Sin Thermomix
Para hacerlo normal tenemos que batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
Lo podemos hacer en un bol con una varilla a mano o con batidora eléctrica. luego vamos añadiendo los ingredientes en el mismo orden que os he puesto y vamos batiendo y mezclando cada ingrediente, hasta que tengamos nuestra preparación bien mezclada y del mismo modo repartimos en los recipientes y al horno.
Lo importante es doblar el volumen de los huevos con el azúcar.
3 - Moldes
Mirar como quedan con dos recipientes distintos como los de cartón y las flaneras desechables. La altura de las magdalenas es fantástica.
“Ojo con los tiempos de horneado ya que todos los hornos no calientan igual.”
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Las magdalenas son muy sencillas de hacer y muy resultonas para desayunos, meriendas y almuerzo de los niños para el cole (al ser bollería casera).
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Lo vamos a preparar de la manera más fácil y utilizando los menos utensilios posibles para manchar poco y vereis como las hacemos muchas veces por lo rápido que las vamos a preparar.