Pastel de Acelgas

Hola a tod@s.

Hoy os propongo esta receta facilita, sencilla y rica como entrante o como acompañamiento de otro plato de carne o pescado según vuestro gusto.

Vamos a necesitar.

 

Ingredientes:

Puré de patatas 1 paquete

Acelgas 1 paquete de las van troceadas

Cebolla 1/2

1 huevo por recipiente

Tomate frito una cucharadita por recipiente

Sal, aceite y pimienta al gusto

 

El puré lo podemos hacer nosotros cociendo patatas chafandolas y añadiéndole aceite o mantequilla y sal

Pero también con un paquete hacerla en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.

 

Preparación:

Hacemos el puré y reservamos, tendremos las acelgas cocidas con anterioridad o las cocemos y ponemos a escurrir en un colador.  Las rehogaremos con cebolla sal  pimentamos y listas, que no queden aceitosas.

 

Montamos el recipiente.

Ponemos una cucharadita de tomate frito en el fondo una capa de puré de patata, una capa de acelgas y el huevo encima.

Llevamos al horno que tendremos precalentado a 200ºC calor arriba y abajo durante poco tiempo unos 10-12 minutos, que se cuaje el huevo

Riquisimo!!!