Bizcocho de mantequilla

Hola a tod@s.

#Bizcocheamos ?

Hoy quiero compartir este sencillo, fácil y rico Bizcocho de mantequilla y le he dado un toque de chocolate blanco por encima que ha quedado genial.

Espero que lo hagais, espero vuestros comentarios en el blog o en Facebook.

 

Ingredientes:

125 grs de mantequilla (punto pomada)

250 grs de azúcar

150 grs de harina normal todo uso

 75 grs de harina para bizcocho

125 ml de leche

   3 huevos talla - L -

 10 grs de vainilla liquida

   5 grs de bicarbonato

 

Si quereis ponerle chocolate por encima:

Chocolate para fundir bién en tableta o gotas, lo fundimos en el microondas o como tengais por costumbre y simplemente lo ponemos por encima de nuestro bizcocho. Yo he puesto poca cantidad solo que se quedara por encima. Para darle un toque diferente al bizcocho. Umm que rico.


Preparación:

Mirar que menos dos ingredientes todo está pesado en gramos.

Es muy fácil y lo podemos hacer con varillas manuales o como es mi caso en varillas electricas.

Ponemos la mantequilla punto pomada en el bol y empezamos a batir, vamos mezclando el azúcar y seguimos batiendo vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, añadimos la vainilla liquida.

unimos las dos harinas con el bicarbonato y tamizamos, vamos añadiendo la harina en el bol y batimos, añadimos la leche sin dejar de batir, tendremos el recipiente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.

El horno precalentado  entre 170-180ºC aprx calor arriba y abajo lo tendremos unos 40 minutos aproximadamente comprobamos con palito de brocheta.

Dejaremos enfriar en una rejilla.

Desmoldar y listo.

 

Recomendación:

 

  • Lo podeis hacer en el molde que querais pero el tiempo de horno cambiará.

  • Dejarlo enfriar antes de desmoldar.

  • Tener el horno precalentado.

  • Dejar enfriar el chocolate.

  • Los bizcochos reposados están más ricos que recien hechos.

  • Mi molde en esta ocasión tiene 24cm de diametro.

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Desayunos y Meriendas. Riquisimo!!!