Galletas en Espiral

Hola a tod@s.

Hoy queria poneros esta receta de galletas en espiral y piruleta ya que son muy ricas.

Y  practicas especialmente para los niños en sus cumpleaños Aunque sea la tipica masa de galleta de mantequilla que se suele usar para decorar con glasa, pero se utiliza de otra forma que vereis es facil de hacer y quedan muy ricas.

 

Ingredientes:

350 grs. de harina todo uso

200 grs. de mantequilla (temperatura medio ambiente)

150 grs. de azúcar

   1 huevo talla - L -

  1 cucharadita de vainilla líquida

Colorante alimenticio (rojo)

Preparación:

En un bol chafamos la mantequilla y mezclamos con el azúcar con una espátula o tenedor no hace falta batir la mantequilla, la vainilla mezclando todo bien y el huevo, ahora tamizamos la harina y unimos todo, amasando un poco y separamos la masa en dos partes en una de ellas incorporamos el colorante hasta que este la masa uniforme de color. Se estira la masa con el rodillo primero la mitad normal y luego la mitad de color, mejor hacerlo entre papel de horno y os ayudara a poner una encima de la otra ya que llegado este paso tendremos que enrollaslas juntas las envolveremos en papel film haciendo una especie de rulo como el embutido dejaremos que se enfrie en el frigorifico aproximadamente una hora. Pasado ese tiempo las sacamos y las cortaremos en circulo y les vamos poniendo los palitos que pueden ser de brocheta. Calcular con tiempo para calentar el horno entre 180-190ºC  en  unos 10-11 minutos seguro que están.

 

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Recomendación:

  • Podeis poner dos bandejas si teneis horno con aire.

  • Tamizar la harina.

  • Las podeis hacer sin el palito de brocheta.

  • Os aconsejo que el palito de brocheta les corteis el pincho con unas tijeras.

  • Dejarlas algo separadas en la bandeja del horno.

  • Poner los palitos para hornearlas.

  • Las podeis poner en bolsitas para regalar quedan muy monas y Ricas.

  • Los colorantes los podeis encontrar en tiendas especializadas y en algunos super.

  • Os recomiendo usar guantes para dar el color.

  • Amasar hasta que el color se quede a vuestro gusto ir añadiendo poco a poco.

  • Podeis usar el color que más os guste.

Bonitas y Riquisimas!!!