Salsa de Piquillos

Muy buenas a tod@s.

No se os gustan los pimientos del piquillo.

A mi encantan y además quedan muy resultones además de deliciosos, como acompañamiento en muchas recetas.

Hoy lo hacemos en salsa. Fácil y rápida. Espero que os guste.

 

Ingredientes:

1 Bote de Pimientos del piquillo

Dientes de ajo ( 2-3 Según gusto)

Sal al gusto

Aceite de oliva un chorrito

 

Preparación:

En una sartén ponemos los ajos laminados que se doren un poco en el aceite, añadimos los piquillos troceados, los doramos y añadimos el jugo que suelen llevar en el bote. dejamos que se hagan un rato y los pasamos al vaso de la batidora lo batimos, si vemos que queda algo espeso, lo ponemos en la sartén y añadimos un poco de agua y dejamos que cueza un rato, rectificaremos de sal y listo para acompañar nuestros platos.

Recomendación:

  • Se puede triturar en la batidora de brazo.

  • Se puede pasar por el pasapurés quedará otra textura.

  • Prefiero los que van en bote de cristal.

  • Podeis añadirle alguna hierba aromatica.

Fácil, sencilla y Riquisima!!!.