Panna Cotta de Turrón

La Panna Cotta es un postre tradicional Italiano

¡¡¡Riquísimo !!!

Dicen que es de la zona del Piamonte o de Umbría pero esta disputa la dejamos para ellos.

Está elaborado a base de panna (nata) cotta (cocida)

Hoy le añadimos turrón de Xixona o Jijona vamos más conocido como turrón del blando

Que os digo me encanta y no hay que esperar a las fiestas navideñas, ya que hay muchos sitios que venden estos dulces todo el año, incluso es posible que te quede algún trozo o tableta por casa y puedas hacer este postre tan fácil y sencillo.

Ingredientes:

500 ml de nata para montar 35% materia grasa

150 grs. de turrón de Xixona  (del blando)

40 grs de azúcar

4 o 5 hojas de gelatina

Preparación:

En primer lugar ponemos las hojas de gelatina en agua a hidratar.

ponemos la nata en un cazo a cocer no necesita hervir, tenemos el turrón cortado a pedacitos pequeños los ponemos junto a la nata y movemos hasta que se deshagan, añadimos el azúcar al final moveremos todo muy bién con la varilla de mano que se integre todo. añadimos las hojas de gelatina que escurriremos bién, esto lo añadimos fuera del fuego con el calor que tiene se integran bien las gelatinas, tenemos preparados los recipientes que más nos gusten. lo repartimos a nuestro gusto dejamos enfriar un poco y reservaremos en el frigorifico almenos cuatro horas o más antes de desmoldar y comer.

Yo lo acompaño con unos cuadraditos de almendra que tostamos en una sartén y añadimos  sirope de chocolate a nuestro gusto.

Vosot@s podeis decorarlo como más os guste.

Recomendación:

  • Mirar en los sobres de las hojas de gelatina pone la cantidad de hojas a utilizar.

  • Podeis poner mitad nata mitad leche puede quedar más suave.

  • Si el turrón lleva trozos de almendra la encontrareis al comer. Si no os gusta podeis triturarlo.

Riquisimo!!!

Si lo haces me lo cuentas y me mandas una foto para el apartado del blog  Vuestras Fotos.