Pan con Pepitas de Calabaza

Hola a tod@s.

Ya sabeis que es muy facil hacer pan rapido.

Tenemos que tener en cuenta que estos panes llevan mucha levadura.

Pero es un pan que te soluciona mucho con 45-50 minutos de horno y el tiempo de preparación que no es mucho ya tenemos un pan listo para comer en casa y queda delicioso!!!.

Hoy a nuestra masa le añadimos pipas de calabaza.

Yo os pongo unas cantidades pero vosotros podeis variar las harinas, el caso es que sume la misma cantidad de harina final.

 

Ingredientes:

360 grs de harina normal (todo uso)

200 grs de harina integral de trigo

 60 grs de harina de arroz

350 ml de agua

 30 grs de levadura prensada

 40 grs de aceite (oliva)

 16 grs de sal

 

Preparación:

Se puede hacer en un bol poniendo los ingredientes y formando la masa.

Hoy lo he puesto en la procesadora a ver que tal salia.

y la masa me ha encantado.

Pongo la harina y mezclo en un medidor el agua con la levadura que se disuelve y le añadimos el aceite, añadiendola por la parte de arriba de la procesadora que esta mezclando la harina, casi cuando esta amasado añadimos la sal al final dejando amasar un ratito corto (cinco minutos). sacamos la masa amasamos un poco y formamos bola, la tapamos mientras preparamos las bolsas para hornear, poniendoles un poco de harina en el interior.

Formamos nuestros panes y les integramos las pipas de calabaza, formaremos una bola y la pincharemos con el palito de brocheta y asi no tendremos que greñarlo (hacer cortes)

Lo metemos en las bolsas y al horno con el horno frio. ahora encendemos el horno y lo pondremos a unos 220ºC durante 45-50 minutos aprox. mirando que no se queme dependiendo de la cantidad de panes que hagas, si son más pequeños menos tiempo 35-40 minutos calor arriba y abajo. Pero si teneis aire lo poneis y podreis hornear dos bandejas.

Hacemos bola y cortamos en cuatro formando cuatro panes. estiramos con la mano el trozo de masa e incorporamos las pepitas de calabaza por ambos lados y amasamos formando una bola. y la pincharemos muchas veces con el palito de brocheta.

Mirar como están los agujeritos en el de calabaza, los otros los hice con distintos cortes.

Con esta cantidad me da para cuatro panes no muy grandes.

Podeis hacer la mitad de la cantidad indicada.

Estos panes rapidos quedan mas prietas las migas. pero de sabor muy ricos!!!.

Aquí lo tenemos horneado.