Revuelto de Morcilla Iberica

Hola a tod@s.

Hoy tenemos un plato sencillo y rápido de hacer que son los que más me gustan, en poco tiempo tienes un plato en la mesa. Además de bueno bonito. También lo puedes servir en unas tostas sencillas para cenar.

 

Ingredientes:

Según comensales

Morcilla ibérica un trozo a tu gusto (de la que te guste)

Ajos tiernos Frescos o ( congelados) un puñadito.

Huevos 2 por persona

Aceite

Sal

 

Preparación:

Ponemos en una sartén un poco de aceite, ponemos los ajos tiernos con un poco de sal y dejamos que se hagan un poco entonces añadimos la morcilla troceada y la chafamos un poco y le damos unas vueltecitas, yo le retiro el aceite que suelta para que este más suave o poner muy poco aceite, añadir los huevos enteros y lo revolvemos todo que se haga más o menos según os guste el revuelto de hecho.

Lo servimos en plato o en unas tostas de pan recién hechas.

Recomendación:

- La morcilla puede ser de vuestra zona yo le quitó la piel.

- Si os gusta podéis batir los huevos.

- Los ajos tiernos pueden ser frescos o congelados.

- Cuando los ajos y la morcilla están, retiro algo del aceite que suelta la  morcilla (que no quede aceitoso).

Sencillo rápido y fácil.