Moler o triturar arroz
Hola Chic@s
Sabéis que hago pan con harina de arroz la última receta que puse os gusto mucho, pero algunos teníais dificultad en encontrar la harina de arroz.
Pensé que si la molía y preparaba un pan vería el resultado.
Ingredientes
Arroz
Elaboración
1 - Preparación
Me puse con la picadora de carne que por cierto tiene muchos años y las cuchilla creo que ya funciona mal.
Me costaba dejar la textura del arroz molido igual que la harina de arroz que se compa, me parecía lógico.
2 - Picar - moler o triturar
Pero insistí en moler lo más posible y aquí está el resultado. Bastante bueno
Podemos moler con el molinillo de café y también en la procesadora, todo dependerá de que aparato tengamos en casa y ahora con la Thermomix en 1 minuto 30 segundos/ velocidad 10 una o dos veces queda muy bien.
Aunque no se pude apreciar en la foto, queda un poco distinta la textura, la comprada es mucho más fina. Pero para salir del paso queda bien.
Pues me puse a hacer la masa con la receta que veréis en el enlace que es la que puse el otro día Lo hice como siempre, pero al amasar notaba una textura diferente al tacto pero deje la masa reposar una hora aproximadamente. Y el resultado final fue bueno.
Mirar como quedo el PAN
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