Pizza Casera Fernando

Hola a tod@s.

Os contare que está masa de pizza lleva en casa muchos años. La receta de la masa me la dio mamá, es la que siempre nos hace y ahora la cocina mi marido así que la llamamos.

Pizza Fernando

Pero tú puedes adaptar los ingredientes a tu gusto. La masa se prepara enseguida y no necesita reposo. Asi que Animate y me cuentas que tal te ha salido.


Ingredientes:

Para la masa.

200 ml. de agua

100 ml. de aceite de girasol

      Pizca de sal

   1 soda o gaseosas (el Vesuvio) papel azul y blanco

Harina la que admita (370 gr. Apx.)

La masa no necesita reposo

La masa no necesita reposo

Estirar la masa en la lata de hornear con las manos  

Estirar la masa en la lata de hornear con las manos

 


Estos sobres son las gaseosas o soda, hay varias marcas usar la que más os guste o encontreis en el super.

Ingredientes para la pizza.

(Cantidades a tu gusto)

Tomate frito.

Jamón de York

Queso de tres tipos (los que te gusten).

Rodajas finas de tomate

Pimiento verde (tipo italiano)

Anchoas

Aceitunas negras en rodajas

Orégano


Preparación:

Ponemos el agua en un bol, añadimos el aceite la pizca de sal y la harina poco a poco y vamos removiendo que se integre y añadimos la gaseosa o soda (papel azul y blanco) seguimos removiendo y amasando a mano hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos. Untamos de aceite la lata del horno y estiramos la masa con los dedos. (Ver fotos)

Ponemos el tomate frito, jamón de York, los quesos, las rodajas de tomate el pimiento en rodajas finas, las anchoas las aceitunas y el orégano. Al horno precalentado a 250ºC 14/15 minutos aproximadamente.

El tomate si es casero mejor 

El tomate si es casero mejor 

Nos gusta repartir el jamón de york y los quesos troceados

Nos gusta repartir el jamón de york y los quesos troceados

Las rodajas de tomate sin piel, rallamos el queso y el pimiento en dodajas finas.

Las rodajas de tomate sin piel, rallamos el queso y el pimiento en dodajas finas.

Añadimos el resto de ingredientes y el oregano y lista para el horno Si no te gustan estos ingredientes, cambialos.

Añadimos el resto de ingredientes y el oregano y lista para el horno

Si no te gustan estos ingredientes, cambialos.

Después de 15 minutos al horno a 250ªC aproximadamente. Lista para comer.

Después de 15 minutos al horno a 250ªC aproximadamente. Lista para comer.


Recomendación:

- Dejar que se enfríe unos minutos antes de trocearla.

- Poner los ingredientes a vuestro gusto y podeis variarlos.

Ummmm.  ¡¡¡Que rica!!!

Ummmm.  ¡¡¡Que rica!!!