Bollitos de yogurt

Hola Chic@s.

Si os cuento lo que me ha pasado al hacer hoy los bollitos de yogurt, es increíble

Pues me pongo con los ingredientes y cuando ya tengo la masa casi una hora de repososo me doy cuenta que no le puse el azúcar y claro no podía tirar la masa así que cojo y estriendo la masa y le pongo el azúcar pero (glas) para que se integrara mejor en la masa, volví a amasar y como nunca me había pasado esto no sabía como quedarían está vez los bollitos, ya la masa había cambiado su textura pero la deje un rato de reposo y comencé a hacer las bolitas para que volvieran a reposar un rato, antes de tirar la masa tenía que probar como quedaban.

Bueno pues quedaron un poco feos de vista pero igual de buenos y untados con crema de avellana mejor.

Lo mejor es que pude salvar la masa y tuvimos los bollitos para merendar.

Si me salen las cosas unos días mejor o peor que otros lo pondré en el blog y os lo contaré Como queda.

No siempre sale todo precioso. Pero pudimos salvar la masa

Ingredientes:

250 grs. De harina de repostería

125 grs. de yogurt natural

 25 grs. de mantequilla derretida

 40 grs. de azúcar

   1 huevo talla - L -

   1 sobre de levadura seca de panadero

   1 pizca de sal

Algo de leche para pintar los bollitos.

 

Preparación:

Tamizo  la harina en un bol, le pongo el sobre de levadura y remuevo, bato el huevo y añado todos los ingredientes restantes y vamos integrando pero tendremos que amasar a mano y formamos una bola y dejamos reposar una hora o que doble el volumen.

Pasado ese tiempo estiramos la masa como haciendo un rulo para cortar las porciones yo las peso pero se pueden hacer a ojo. Yo la he puesto de 50 grs. tendremos el horno precalentado y lo ponemos a 180º aprx. Y en 18/20 minutos ya están listos.

 

Recomendación:

- Si sois golosillos poner más de 40grs de azúcar.

- Las piezas de unos 50 grs. aprx. Os saldrán ocho.

- Podéis doblar la cantidad de los ingredientes para hacer más bollitos.

- Si los hacéis más grandes el tiempo de horneado será mayor.

- Entre 18/20 minutos de horno yo los tengo 18 pero si os gustan más tostados....

- Pintarlos con leche.

- Dejarlos enfriar en la rejilla.

- Que no se os olvide ponerle el azúcar.

  • En el blog encontrareis una receta de crema de avellanas. Pinchar aquí

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Servir:

Ideales para desayunos y meriendas

Si los abres y les untas crema de avellanas quedan genial, mermelada, mantequilla o lo que os guste.

A merendar!!!