Acelgas con garbanzos

Verdura y legumbre

fácil y rápido de hacer


Ingredientes:

600 gr. de acelgas limpias en crudo

2 o 3 dientes de ajo

1 Cayena

Garbanzos a tu gusto

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hierbas aromáticas (a tu gusto)


Preparación:

Cocemos las acelgas a nuestro gusto con poca agua y reservamos en un colador (que escurran).

Los garbanzos los tenemos ya cocidos y/o  congelados, los descongelamos y los escurrimos en un colador.

Ponemos el aceite en la sartén o cacerola ponemos las laminas de ajo (que no se quemen) y la Cayena, la cual sacamos enseguida o dejamos según nos guste el punto picantito, añadimos las acelgas que rehogamos y ponemos los garbanzos dejamos un poco a fuego lento dando unas vueltas y listo.


Recomendación:

- Los garbanzos pueden ser de bote ya cocidos (prefiero los cocidos en casa).

- Podéis dejar la Cayena el tiempo que queráis o poner dos.

- Sal pimentar y añadir las hierbas aromáticas que os gusten.

- Puedes tener las acelgas cocidas del dian anterior.


Servir:

Caliente.

Como primer plato.