galletas saladas de queso

Estas galletitas saladas son un acompañamiento estupendo para los aperitivos.

Quedan muy ricas!!!


Ingredientes:

150 gr. de queso tipo manchego

200 + 50 gr. de harina normal

200 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)

   1 huevo talla - L -

 Sal a tu gusto

Aceitunas negras en rodajitas (una latita pequeña)

Orégano (a tu gusto)


Preparación:

En un bol ponemos la harina 200 gr. la mantequilla el huevo y la sal, mezclamos y amasamos

Incorporamos el queso que ya tendremos rallado.hasta obtener una pasta que no se pegue a los dedos. Si necesitamos más harina ponemos de los 50 gr. Que tenemos reservados.

Añadimos las aceitunas y el orégano y lo integramos en la masa que casi estará, ponemos entre dos papeles horno y con un rodillo estiramos la masa que no quede ni fina ni gruesa.

Con un corta pastas hacemos nuestras formas ponemos en la bandeja del horno sobre la silicona o papel horno.

Horno a 120º aprx. Durante 10/12 minutos aprx. Con que se doren las esquinitas vale.

Podeis ver como va el proceso

Podeis ver como va el proceso

Podeis ver como queda la masa

Podeis ver como queda la masa

 

Recomendaciones:

- Si la masa está blanda déjala reposar en el frigo (no suele hacer falta).

- Si no tienes rodillo una botella te vale.

- Si no tienes corta pastas con un vaso, una cajita cuadrada o un cuchillo te vale.

- El queso que sea curado o semi, tipo manchego.

- Deja enfriar en una rejilla.

- No te despistes que se doran rapidito.

Del horno a la rejilla y listas para comer

Del horno a la rejilla y listas para comer

NOTA:

Disculpar por la mala calidad de las fotos, son de móvil.