Perejil (Secar al microondas)

- El perejil una planta fresca, aromática y con muchas propiedades.

- Actua como antioxidante

- Es una plata rica en fósforo, hierro, calcio y tiene un gran

   aporte de vitamina C entre otras.

- Es muy apreciado en la cocina en caldos, sopas y guisos y que decir de la salsa verde.

- Siempre que podamos utilizaremos perejil fresco.

- El perejil seco que nos puede salvar algún plato en caso de apuro.

 

- Podemos tener una maceta de perejil en casa y siempre lo tendremos fresco y a mano

- Lo podemos guardar limpio y seco en un frasco en el frigorífico pero durará como mucho diez       o doce dias.

- Solución para tener perejil siempre en casa. (Maceta fresca) comprarlo o secarlo nosotros en .

   el microondas.



Aquí el proceso de secar perejil al microondas:

Separamos las hojas de los tallos, lavamos al grifo, secamos con paño fino o con papel absorbente y colocamos en un recipiente apto para microondas

lo tendremos en tandas de treinta segundo apx.

 

- para 40 gr. apx de perejil (limpio de tallos)

- siete tandas de 30 segundos de microondas

Listo para el microondas  

Listo para el microondas

 

veremos como el perejil pierde la frescura y la humedad y empieza a secar, cuando lo veamos seco con la mano lo podemos desmenuzar y conservar en un frasco de cristal

Listo para utilizarlo.


Recomendaciones:

Hacer pocas cantidades para utilizarlas pronto.

Siempre pierde aroma.

No queda tan refinado como el que compramos

Para un apuro vale.

 

Ya me contareis lo mucho que resuelve.

Estupendo!!!