Peras al vino tinto

Receta de postre clasico, bocado exquisito.


 

Ingredientes:

 4 Peras (conferencia)

75 cl. de vino tinto

  1 rama de canela

150gr. de azúcar

 

Preparación:

Poner en una cazuela el vino el azúcar y la canela y cuando empiece a hervir

incorporamos las peras dejando a hervor suave durante 30 minutos.

Pasados los 30 minutos sacamos las peras con cuidado y reservamos dejandolas con el rabito arriba y dejamos reducir la salsa que quedará dulce, dejamos enfriar antes de servir.

 

Servir.

Frio. El emplatado sencillo será suficiente.

 

Riquisima!!!