Tomates rellenos

Es un plato delicioso, fácil de hacer para cualquier día del año


Ingredientes:    (al gusto)

1 tomate por comensal

Cebolla tierna

Atún

Aceitunas mejor sin hueso a rodajas

Mayonesa

Huevo duro

Pepino



Preparación:

Lavamos los tomates cortamos por la parte de arriba y reservamos la tapa del tomate, vaciamos la carne del tomate con cuidado de no romperlo y dejamos escurrir que suelte el agua y reservamos.

Escurrimos el atún, las aceitunas y la carne del tomate en un colador.

Troceamos todo muy pequeño y en un bol vamos mezclando y añadimos la mayonesa en cantidad que os guste y con esta mezcla rellenamos los tomates y tapamos con la tapa del tomate y si tiene ramita mejor.



Recomendación:

- Para vaciarlos nos podemos ayudar de un saca bolas.

- Que los tomates sean sabrosos y rojos.

- Si tienen ramita, mejor.

- Dejar escurrir boca abajo, que suelte el agua.

- Los ingredientes muy picaditos a vuestro gusto en las cantidades.

- Un tomate por persona será suficiente.



Servir:

A temperatura ambiente o fresquitos.

Lo acompaño de ensaladita de rúcula con queso fresco y nueces.

Aliñamos la ensalada que acompaña con aceite y sal o alguna vinagreta que nos guste.



 

 Riquisimo!!!