Bizcocho queso crema

Ingredientes:


185 gr. Mantequilla (punto pomada)

   1 tarrina de queso crema (de untar) pequeña

330 gr. de azúcar (normal)

   3 huevos talla - L -

150 gr. de harina para bizcocho

100 gr. de harina de maíz  

 16 gr de levadura química o polvo de hornear



Preparación:

Batir la mantequilla un rato, poner el queso crema y seguir batiendo cuando ya están integrados y bien batidos añadimos el azúcar y seguimos batiendo, añadimos los huevos de uno en uno que se integren.

Tamizamos la harina con la levadura o polvo de hornear y mezclamos con la preparación anterior.

Ponemos en el recipiente que tendremos preparado con mantequilla y espolvoreado de harina

Al horno previamente precalentado a 200º C unos 45 minutos aproximadamente



Recomendaciones:

- Se puede hacer con varilla manual.

- La mantequilla punto pomada (no derretirla).

- La unión de las dos preparaciones se pueden hacer en la máquina.

- Yo prefiero mezclar la harina con la espátula (lengua).

- Si tardas mucho al poner el papel aluminio se baja el bizcocho.

- Eso me paso por tener el horno abierto demasiado tiempo.

- Se puede hacer a la inversa poner el aluminio al principio y pasados algo más de 20 minutos    quitarlo.

- Mezcla todo bien que no queden grumos.

- Pon los huevos de uno en uno.

- El molde utilizado es de 24 cm. de diámetro.

- Dejarlo enfriar en una rejilla antes de desmoldar.

- Podeis espolvorear azucar glas