Sopa de Melón

Hola Chic@s. 

Hay veces que te sale un melón riquisimo y dura un pis pas. Pero otras veces el melón no es totalmente de tu agrado diriamos que le falta dulzor, pues esta es la oportunidad para hacer una sopa de melón fresquita y le das los toque de sabor que te gusten y aprovechamos el melón. Algunas veces alabrir un melón decimos ufff. Este es para ensalada, pues para ensalada para macedonia o para sopa, cuanto más rico esta el producto mucho mejor nos sale todo pero tambien hay elaboraciones que las hacemos para aprovechar el producto y la comida no se tira.

Receta muy veraniega,  se sirve fresquita y las cantidades son a tu gusto

Ingredientes:

Melón

Lonchas de jamón

Aceite de oliva

Sal

Vinagre (de manzana)

Romero, estragón o alguna hierba aromática

 

Preparación:

Con el sacabolas y el descorazonador de las manzanas saco y reservo unas cuantas piezas

Troceas y trituras el melón con el Romero y el estragón la sal y añádele el vinagre para quitar el dulzor así que pruebas y rectificas de lo que notes que hace falta.

Yo no le añado agua pero mirar lo líquido o espeso que quede (según el melón)

Una vez triturado lo cuelo y reservo en el frigorífico y listo para tomar.

 

Recomendacion:

Puedes añadirle agua según tu gusto

las hierbas aromaticas las puedes cambiar por las que más te gusten

 

Servir:

- Con las bolitas que tenemos reservadas las envolvemos con jamón y hacemos unas brochetas    para acompañar nuestra sopa.

- El jamón cuanto más finito mejor 

- Aqui alguna idea de presentacion del plato

 

Riquisimo!!!

Espero vuestros comentarios.