Bizcocho de chocolate con melocotón en almíbar

Si te gusta el chocolate y los melocotones en almíbar aquí tenemos la combinación perfecta.

De vista queda feo y se abre un poco, es algo fragil a la hora de desmoldarlo. Pero queda rico. 

Podeis adornarlo algo mejor poniendo el melocotón a trozos de otra manera.

Incluso añadiendo algo más.

Las fotos son de un movil y no se ve bién.

Se prepara muy rápido y fácil y se hornea en 20 minutos aprx.


Ingredientes:

2 Huevos talla -L-

1 sobre de levadura química o polvo de hornear

  Una pizca de sal

165 gr. de harina (para bizcochos)

 50 gr. de cacao en polvo sin azúcar

100 gr. de azúcar

100 ml. de aceite (girasol)

Melocotón en almíbar los trozos que queráis (yo tenía siete trozos)

150 ml. de almíbar de los melocotones


Preparación:

Si tenéis máquina con varillas o a mano ponemos los huevos en el bol y llevamos a que espumen o clareen añadiendo el azúcar y el aceite sin dejar de batir, añadimos el almíbar lo integramos. Mezclamos la harina con la levadura química y el cacao tamizados en dos o tres veces y lo integramos todo añadimos la pizca de sal. Lo ponemos en el molde y al horno calor arriba y abajo a 200ºC 20 minutos apx.


Recomendaciones:

- Escurrir los melocotones en un colador.

- Primero encender el horno.

- Engrasar el molde para hornear (mantequilla,margarina o aceite) poner harina y sacudir el     

   sobrante.

- No pongáis papel de aluminio.

- Si no queréis engrasar el molde poner papel vegetal o papel horno.

- Fijaros el tamaño del molde para los tiempos de horneado.

- Los huevos a temperatura ambiente.

- Pesar y medir todos los ingredientes.

- He utilizado dos botes pequeños de melocotón en almíbar que pesan 200 gr. apx.

 - Escurrido es menos. (La cantidad de trozos nunca es la misma).

- La cantidad de jugo de 150 ml. Es la cantidad que contenían los dos botes peq de melocotón.

- El molde utilizado es de 30 x 23 cm.

- Es fragil y se puede romper al desmoldarlo (Cuidado).

- Tendremos en cuenta el aporte calórico.  azúcar + almíbar.

Servirlo:

Podemos decorarlo con azúcar glas


Queda feo. Pero esta Riquisimo!!!