Merry Christmas Con galletas

Hola a tod@s.

Seguro que ya habeis visto este tipo de felicitación navideña.

Queda muy bonita y además se come. Simplemente me hacia ilusión hacer los arbolitos.

Ahora que los niños están de vacaciones podeis hacer las galletas y decorarlas como más les guste. Esta es una idea que simplemente queria compartir con vosotros.

Ingredientes para las galletas.

350 grs. de harina

200 grs. de mantequilla

150 grs. de azúcar

   1 huevo talla - L -

   1 cucharada sopera de vainilla liquida

Tenemos que tamizar la harina y reservar, mientras tendremos la mantequilla a temperatura ambiente y la ponemos en el bol y la chafamos con un tenedor, añadimos el azúcar y seguimos mezclando todo, añadimos la vainilla, el huevo y seguimos mezclando ponemos la harina y mezclamos que se empiece a unir todo, lo podemos unir en la mesa de trabajo, amasar un poco, podemos hacer bola y guardar en el frigorifico, o estirar la masa entre dos papeles de horno, hacer las formas con el corta pastas y en bandejas (horno) guardar en el frigorifico, durante una hora aproximadamente.

Precalentaremos el horno con tiempo para que esté calentito, a unos 180 - 190º aprx. y en cuanto veais que se doran las esquinas sacarlas pueden ser 8-10 minutos, según grosor de las galletas a mi me gustan finas. Pero se suelen hacer de un centimetro aprx. 

Recomendacion:

- Hacer distintos tamaños de estrellas.

- Si teneis aire en el horno podeis poner dos bandejas.

- Los tiempos de horno son siempre aproximados, cada horno es distinto.

- Tamizar la harina.

- Mantequilla y huevo a temperatura ambiente.

Glasa: para decorar 

 La glasa es facil de hacer, otra cosa es el punto para el relleno pero yo la deje tal cual punto "pasta de dientes" que es la que dicen queda bién.

Es algo dificil las cantidades precisas pero lo más importante es tamizar el azúcar glas yo siempre pongo algo más de la cantidad de la receta por si acaso.

En esta ocasión es blanca y no necesitamos colorantes solo manga pastelera o biberón

- Se puede hacer con clara de huevo normal o clara pasteurizada.

- Limón o vinagre.

- a mano o a maquina.

Ingredientes para la glasa:

1 clara de huevo pasteurizada

unas gotas de vinagre

250 grs. de azúcar glas aprx. (puede ser algo más)

Os dejo el enlace de las galletas de Navidad decoradas por si quereis colorear la glasa.

Podeis poner la glasa blanca en un biberon de cocina o en una manga pastelera desechable con boquilla del 2 lisa.

Receta:

Para decorar las galletas  (estellas) 

Simplemente hacemos el contorno a cada estrella dejamos secar y luego hacemos los puntos, y dejamos secar.

Pondremos una estrella unida con glasa sobre otra estrella de tamaño mayor a menor y la ultima la unimos  con glasa, sujetamos un poco que seque para que quede como en la foto y dejar secar un tiempo, luego se puede envolver con papel transparente para regalito.

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Son una Felicitación Para regalar o comertela Quedan monisimas!!!

Si las haces mandame la foto. Espero vuestros comentarios.