Pechuga de pollo en salsita

Hola a tod@s.

El plato que os propongo hoy es muy sencillo y rápido de hacer, de estos días que no sabes que hacer de comer y miras el frigorífico y ves que te queda pechuga de pollo y tampoco sabes muy bien que te apetece hacer con ella.

Disculpar que no ponga más fotos pero la cámara de vídeo ha tenido algún fallo y sale la imagen de la elaboración en negro. Pero es muy facilito con la explicación os saldrá bién.

Aquí va la idea.

Ingredientes:

Cantidad según comensales.

1 o 2 Pechugas de pollo

325 grs. de Champiñones

Un puñado de Ajos tiernos congelados

125 ml. de Vino blanco

Algo de harina (todo uso)

Aceite

Sal y pimienta

Preparación:

Salpimentamos el pollo troceado limpio, pasamos por harina y freímos en poco aceite en una tartera. Le añadimos los ajos tiernos le damos unas vueltas y ponemos los champiñones. Dejamos que se hagan un ratito le añadimos el vino, dejamos que se evapore el alcohol y se reduzca la salsa, rectificar de sal y pimienta.

Recomendación:

- Si tenéis la pechuga congelada, descongelarla

- Podéis ponerle algo más que os guste (pimiento, tomate)

- Este es un plato rápido, sin complicaciones y con pocos ingredientes.

- Lo podéis acompañar de ensalada, con arroz blanco o patatas fritas.

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Queda una salsita fina y sabrosa.

Queda muy rico. Es un segundo plato fácil.

Que está de toma pan y moja.