Muslitos de Pollo a la Cerveza

Hola chic@s.

Hoy os pongo una receta muy sencilla de hacer. Que esta de toma pan y moja.

La podeis acompañar de patatas fritas o asadas o simplemente con ensalada

Queda muy rica!!!

Os diré que muchos de mis platos o guisos no llevan cantidades, muchas veces es de lo que tengo en el frigorifico.

Puede que un día pongo pimiento verde o rojo, si no tengo pues le pongo tomate rallado, más o menos los ingredientes son orientativos, por lo general en casa solemos tener unos ingredientes básicos para cocinar nuestros guisos y los cambiamos según abres el frigorifico o el congelador y miras.

Por eso el guisante y algunas otras verduras me gusta tener congeladas son muy practicas a la hora de cocinar. Y un guiso así se resuelve rápidamente.


Ingredientes orientativos:

Cebolla

ajo

laurel

tomates secos 

zanahoria

guisantes

pimiento verde

cerveza (cantidad para cubrir el pollo)

muslitos de pollo (Calcular dos o tres por persona según tamaño del muslito)

aceite

sal y pimienta

 

Preparación:

En una cacerola o tartera ponemos el aceite de oliva y pochamos la cebolla con un poco de sal.

Añadimos la zanahoria limpia y a rodajitas, dejamos pochar un poco, luego el pimiento el ajo el laurel y los guisantes sal pimentamos. Reogamos el pollo que tendremos limpio y escurrido en un colador le damos unas vueltecitas en la tartera y añadimos la cerveza que cubra el pollo y a fuego moderado dejamos cocer que la cerveza reduzca y deje una salsa.


Recomendación:

- El tiempo es según os guste el pollo mas o menos hecho.

- Durante la coccion podemos utilizar una tapadera.

- Debemos mirar que no reduzca demasiado la salsa.

- Adecuar la olla o tartera a la cantidad de pollo para cubrir con más o menos cerveza.

-Lo podeis hacer en la olla rapida pero tendreis que mirar el tiempo en el manual de  instruciones.

Queda Buenisimo!!!