Solomillo de PAVO Envuelto en Hojaldre

Hola a Tod@s.

Este plato es estupendo para un día de fiesta, incluso para los días de Navidad 

Al ser Pavo que es una carne suave, aunque tenga beicon no tiene mucha grasa y es más ligero que otros platos, queda jugoso y muy rico.

 

Ingredientes: Para 4 aprx.

Un solomillo de pavo

Una lámina de hojaldre

6 o 8 lonchas de beicon

1 Huevo (pintar el hojaldre)

Sal y pimienta (a tu gusto)

Aceite (a tu gusto)


Preparación:

Salpimentamos el solomillo de pavo y sellamos en la sartén con un poco de aceite y reservamos.

Ponemos la masa de hojaldre en papel horno en una bandeja para horno, disponemos las lonchas de beicon para poner el pavo encima y enrollarlo con ayuda del papel horno. Cerramos los lados haciendo como un paquete y pintamos de huevo. De los laterales del hojaldre sobrará un trozo el cual utilizáremos  para adornar por encima a nuestro gusto.

Pondremos el cierre del hojaldre en la parte de abajo y al adornarlo volvemos a pintar de huevo batido. Llevamos al horno a 190ºC apx.  Durante 20/25 minutos apx.

 

Recomendación:

- Precalentar el horno al empezar la receta.

- Podéis utilizar el papel del envoltorio del hojaldre (Que esté seco).

- Sellar los cierres del hojaldre con agua o huevo batido.

- Pintar de huevo batido y al adornar, volver a pintarlo.

- Se puede hacer con horno de aire o sin aire pero vigilar la temperatura.

- Con un palito de brocheta pinchar donde los adornos. (queda disimulado).

- Dejar enfriar un poco en la rejilla antes de partirlo para que no se rompa mucho el hojaldre.

- Si sois muchos os recomiendo hacer dos o más.


Listo para comer. Un plato suave que te encantara.

Espero vuestros comentarios