Trufa para adornar tartas

Hola a tod@s.

No soy muy de Nata asi sola  pero la trufa ya es otra cosa, me chifla junto con la crema pastelera y la yema tostada son mis cremas favoritas para tartas o rellenos de muchos tipos

Está receta es muy sencilla y rápida de hacer y queda genial!!!

Para adornar Roscón de Reyes,  tartas, tartaletas, Cupcakes o lo que os apetezca, está para comerla a cucharadas.

 

Ingredientes:

500 ml. de Nata para montar

125 grs. de azúcar glas

 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar

 

Preparación:

Ponemos la nata en el bol de varillas y que empiece a velocidad baja cuando vemos que la nata comienza a estar montada vamos añadiendo el azúcar glas yo le di más velocidad y cuando ves que ya está firme y el azúcar integrado añadimos el cacao polvo sin azúcar pero con una espátula (lengua) con movimientos envolventes pero que se integre bien el cacao luego disponemos una espátula y una manga pastelera con la boquilla al gusto de lo que queráis adornar. Dejar que se endurezca unas horas en el frigorifico antes de usarla.

Y listo está buenisisima.

 

Recomendaciones:

- Tener la nata enfríando en el frigorífico que este bien fría.

- El bol también tiene que está muy frío ( yo en esta ocasión no lo tenía frío)

- Mezclar bien el cacao que se suele quedar al fondo del bol

- Si no tenéis manga pastelera usar una espatula.

Adornar según nuestra boquilla de la manga pastelera y como nos guste.

Rellena o adorna lo que más os guste, pastelitos, bocaditos, rellenar pasteles Roscón de Reyes.

Riquisima!!!