Magdalenas de Crema de Avellanas

Hoy toca hacer magdalenas.

En esta ocasión las hacemos de crema de avellana casera.

Os dejo la #receta de Crema de Avellanas.

Aquí (Crema de avellanas)

 

Las magdalenas son muy sencillas de hacer y muy resultonas para desayunos, meriendas y almuerzo de los niños para el cole (al ser bollería casera).

La receta que pongo es de poca cantidad, para hacer sólo una hornada.

 

Ingredientes:

100 grs. de azúcar

150 grs. de harina todo uso

100 grs. de aceite girasol

125 grs. de Crema de Avellana (si es casera mejor)

   2 huevos talla - L -

   8 grs. de levadura química o polvo de hornear

 

Preparación:

En el bol ponemos los huevos y batimos, no hace falta que suban mucho, añadimos el azúcar y seguimos batiendo,  que se integre bien, ahora ponemos la crema de avellana y batimos que se integre bien todo el aceite y seguimos batiendo.

Tenemos la harina tamizada con la levadura o polvo de hornear y vamos añadiendo en dos o tres veces, que no queden grumos.

Dejamos reservada la preparación y preparamos las cápsulas y yo las pongo dentro de las flaneras (si son grandes mejor).

Ponemos al horno que tendremos a 220ºC calor arriba y abajo unos 20 minutos aprx.

PROCESO DE LA PREPARACIÓN

PROCESO DE LA PREPARACIÓN


Recomendaciones:

- Precalentar el horno.

- Siempre podéis duplicar la receta.

- con el sistema flanera cabe más cantidad de "masa" y salen más gradecitas.

- Si no tenéis flaneras de metal podéis poner las cápsulas en recipientes de Cupcakes.

Quedan más recogidas y no se abren las cápsulas de magdalenas.

- Dejarlas enfriar en una rejilla.

- cuando las flaneras estén frías podréis desmoldarlas.

- Si veis que no salen fácilmente con un pincho de brocheta podéis ayudaros.

  entonces las dejáis un rato más en la rejilla que queden frías del todo.

- Con la cantidad me salen 10/11 depende como llenemos las cápsulas.

- Para llenar las cápsulas coloco la preparación en una jarra, me es más cómodo y chorrea    menos que con cucharas o cacitos pequeños.


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Servir:

Son ideales para desayunos y meriendas.

Si las abrís a la mitad podéis ponerle mantequilla, mermelada o más crema de avellanas

Quedan esponjosas y muy ricas.