Pizza masa sencilla
Hola Chic@s
Hoy una masa sencilla que la podéis rellenar a vuestro gusto.
Como las latas del horno suelen ser grandes y salen las pizzas grandes cuando es para varios se queda incluso pequeña, pero cuando quieres una pizza para dos la que ahora pongo está muy bien y llena bastante, básicamente es una masa de pan pero queda rica.
Ingredientes
Para la masa
200 grs. de harina todo uso
110 grs. de agua (tibia)
10 grs. de levadura prensada
15 ml. de aceite del que os guste
Pizca de azúcar
Pizca de sal
Para la pizza.
A tu gusto y las cantidades también
Tomate frito para untar
Jamón de York
Varios quesos trozos, loncha y/o rallados
Tomates en rodajas finas
Pimiento verde (tipo italiano) cortado finito
Aceitunas negras a rodajitas
Creo que no me olvido de ningún ingrediente pero es orientativo, podéis poner a vuestro gusto.
Elaboración
1 - Preparación
En el agua tibia diluimos la levadura y ponemos el azúcar y lo incorporamos en el bol que tengamos la harina y en un ladito ponemos la pizca de sal, amasamos que se integre todo bien, amasamos un rato y hacemos bola dejamos reposar con papel film o un paño seco una hora o que doble el volumen. Yo unto con aceite la lata redonda de la pizza
2 -Rellenar y horno
ya tenemos el horno encendido a 200ºC aprx. Calor arriba y abajo, estiramos la masa directamente en la bandeja con la mano, dándole forma redonda (así es más fácil) y llenamos de nuestros ingredientes favoritos al horno el tiempo depende de lo doradito que la queráis pero está entre 15/20 minutos apx. Vigilar
“Cuando tenemos la masa la podeis hacer redonda, cuadrada, rectangular, como mejor la acomodeis en vuestra lata de hornear.”
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