Bizcocho con Requesón y Crema de avellanas (glaseado)

Hola chic@s.

Últimamente he descubierto que me encanta el requesón, para los bizcochos y/o flanes

Les da un toque especial en sabor y textura. y como en este caso le añadimos crema de avellanas ya........

Si visteis la receta de la Crema de avellanas casera verías el comentario de que con ella haríamos varias recetas, esta puede ser una de ellas.

En el enlace teneis la receta de la crema de avellanas casera.

pincha aquí

INGREDIENTES:

    3 Huevos talla - L -

250 grs. de Requeson

  40 grs. de azúcar ( si sois golosos poner más)

200 grs. de harina todo uso

 50 grs. de harina fina de maíz

125 grs. de aceite de girasol

100 grs. de nuestra crema de avellanas

  16 grs. de levadura química o polvo de hornear

 

PREPARACIÓN:

Ponemos en la máquina de varillas los huevos a espumar o  doblar su volumen con el azúcar, añadimos el requesón y seguimos batiendo, que se integre bien, añadimos el aceite seguir batiendo y la crema de avellanas y seguir batiendo cuando veamos que está todo bien integrado reservamos y tamizamos la harina con la levadura química o polvo de hornear y añadimos la harina fina de maíz. Ahora añadimos en dos o tres veces a la mezcla anterior que no queden grumos, tenemos nuestro molde preparado para ir al horno precalentado a 180/190ºC aprx. Durante 35 minutos aprx.

Aqui podeis ver la textura de la mezcla que queda bastante espesa

Aqui podeis ver la textura de la mezcla que queda bastante espesa

RECOMENDACIÓN:

- Encender el horno al comenzar.

- Lo podeis hacer con varilla manual, solo que tendreis que batir más rato.

- Precalentar el horno.

- Si poneis la crema de avellanas casera mejor que mejor (en el blog teneis una receta).

- Es muy importante espumar los huevos o doblar su volumen.

- Engrasar y espolvorear harina en el molde.

- Dejarlo enfriar en una rejilla antes de desmoldarlo.

- Si quereis glasearlo Mirar la receta en el blog y video.

- Según la cantidad de azúcar que se utilice para glasearlo se queda solo encima o chorrea por  el bizcocho sin llegar a cubrirlo del todo o si.

Riquisimo!!!

Podeis glasearlo o no, eso queda a vuestra elección.