Tortilla de patata en porciones individuales

Os cuento.

Es tan sencillo como hacer una tortilla como la haceis siempre.

 

Ingredientes:

Patatas 

Cebolla (si os gusta)

Huevos 

Aceite de oliva

Sal

 

Por lo general yo pongo una patata (tamaño mediano) por persona y un huevo por patata,una cebolla que puede ser tierna o seca, a tu gusto, o la que tengas, aceite de oliva me gusta más pongo bastante cantidad, luego lo puedes colar y reservar para hacer otras comidas, guisaditos o freir patatas este aceite queda limpio. 

Y ahora cuando tenemos la patata con la cebolla a nuestro gusto en la sarten, la paso a un colador que escurra el aceite, bato los huevos y preparo la mezcla y lo pongo en los recipientes de silicona, que son un poco grandes, pero se puede hacer en otros más pequeños.

Horno precalentado calor arriba y abajo a 250ºC durante cinco minutos y otros cinco minutos solo calor arriba a unos 230-240ºC aproximadamente. Esto dependerá del tamaño de los recipientes, Asi que hay que obserbar y cuando se ven cuajados lo picnchamos y comprobamos que este cuajado a nuestro gusto.

Tendremos precalentado el horno y repartimos la mezcla en los moldes de silicona y al horno que se cuajen. 

Lo mejor es que veais el video en You Tube si quereis podeis seguir el canal.

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